Соевые продукты могут создавать лучшие кости в начале менопаузы: правда или ложь?

Согласно результатам недавнего исследования, представленного в Соединенном Королевстве, диета, богатая соей с изофлавонами, может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у пожилых женщин, что является захватывающей новостью, дающей дополнительные возможности для снижения риска остеопении и остеопороза. Итак, что такое изофлавоны и как они могут принести пользу женщинам в ранней менопаузе?

Об изофлавонах

Изофлавоны - это класс фитоэстрогенов - растительных соединений с эстрогенной и антиоксидантной активностью. Термин «эстрогенный» означает, что соединения обладают характеристиками эстрогена (женского гормона). Продукты, обладающие антиоксидантными качествами, могут помочь уменьшить повреждения клеток определенных типов. Бобовые, такие как соевые бобы и соевые продукты (например, тофу), являются основными диетическими источниками изофлавонов.

Соевые бобы и соевые продукты (например, тофу) являются основными диетическими источниками изофлавонов. Источник фото: 123RF.com.

Изофлавоны, менопауза и кости

Чтобы определить влияние изофлавонов сои на кости во время ранней менопаузы, доктор наук Тожукат Сатьяпалан и его коллеги из Великобритании, Италии и Катара изучили 200 женщин в течение 2 лет после наступления менопаузы. Они давали женщинам 30 граммов соевого белка с или без 66 мг изофлавона каждый день в течение 6 месяцев.

Исследователи изучили изменения в двух маркерах, или показателях, оборота плазменной кости - bCTX, который указывает на резорбцию или разрушение кости, и P1NP, который указывает на формирование кости. Они также оценивали пациентов на предмет изменения сердечно-сосудистого риска (например, болезни сердца) и функции щитовидной железы.

Результаты исследования

• Исследователи отметили, что уровни bCTX были значительно ниже среди пациентов, получавших сою с изофлавонами. Это указывало на то, что у пациентов было меньше разрушения кости, чем у пациентов, получавших только сою.

• Для другого маркера, P1NP, в целом не было значительных различий.

• Однако в ходе исследования, когда исследователи смотрели на разницу между измерениями через 3 и 6 месяцев, наблюдалось значительное снижение концентрации P1NP среди пациентов, получавших сою с изофлавонами.

• Пациенты, принимающие сою с изофлавонами, также имели улучшения в маркерах сердечно-сосудистого риска, включая глюкозу натощак (уровень сахара в крови), инсулин натощак и С-реактивный белок.

Исследователи пришли к выводу, что соя с изофлавонами «может оказывать благотворное влияние на здоровье костей», и отметили, что механизмы полезного действия аналогичны механизмам антирезорбтивных агентов, используемых для лечения постменопаузального остеопороза, таких как бисфосфонаты, кальцитонин и деносумаб.

В интервью британской интернет-газете The Telegraph доктор Сатьяпалан из Университета Халла в Англии сказал: «Мы обнаружили, что соевый белок и изофлавоны являются безопасным и эффективным способом улучшения здоровья костей у женщин во время ранней менопаузы. Он отметил, что 66 мг изофлавона, использованного в исследовании, «эквивалентно употреблению восточной диеты, богатой соевыми продуктами. Напротив, мы получаем только около 2-16 мг изофлавона при средней западной диете». Он добавил, что «добавление в нашу пищу изофлавонов может привести к значительному снижению числа женщин с диагнозом остеопороз».

Просмотр источников

Тожукат С., Ай М, Килпатрик Е.С. и соавт. Соевый белок с изофлавонами снижает маркеры костного обмена у женщин во время ранней менопаузы; рандомизированное двойное слепое параллельное исследование. Представлено на: Ежегодном собрании Общества эндокринологии и Британских эндокринных обществ 2015 года; Эдинбург, Великобритания. 4 ноября 2015 г.