Может ли плохая диета вызывать боль в спине?
Может ли диета с высоким содержанием сахара и переработанного жира вызвать боль в спине? Исследователи из Политехнического института Rensselaer и Медицинской школы Икан подозревают, что этот тип диеты может вызвать воспаление в организме, которое приводит к разрушению эластичной подушки (диска) между каждой костью (позвонками) в позвоночнике, что приводит к боли в спине и другим заболевания позвоночника
Этот тип диеты также связан с развитием диабета 2 типа, который, в свою очередь, может вызвать изменения в позвоночнике, приводящие к боли в спине.
Замороженные пончики и другие продукты, содержащие сахар и жиры, могут вызывать воспаление. Источник фото: 123RF.com.
«Мы надеемся выявить причины, по которым диабет и неправильное питание приводят к возрастным патологиям позвоночника», - сказал соавтор Дипак Вашишт, доктор философии, профессор биомедицинской инженерии и директор Центра биотехнологических и междисциплинарных исследований в Политехническом институте Ренсселера в Трое, Нью-Йорк. «Если мы определим конкретные молекулы, важные в этом процессе, мы можем использовать эту информацию для разработки будущих методов лечения, чтобы замедлить или предотвратить эти процессы дегенерации».
Исследователи сказали, что они разработали исследование, потому что существует мало эффективных, безопасных и минимально инвазивных методов лечения боли в спине. Они пытаются выяснить, что именно происходит в организме, чтобы вызвать дегенерацию диска (поломку) и боль в спине, и, если есть, так или иначе, чтобы предотвратить этот процесс.
Плохая диета может повредить основные молекулы в организме
«Фундаментальные научные исследования на мышах предполагают возможную связь между дегенерацией позвоночника, диабетом 2 типа и диетами с высоким содержанием конечных продуктов с высоким уровнем гликирования (AGE)», но эта связь никогда ранее не была доказана, объяснил главный исследователь Джеймс Иатридис, доктор философии, профессор и вице-президент Кафедра исследований в отделении ортопедии Медицинской школы Икан на горе Синай в Нью-Йорке.
ВОЗРАСТ - это белки или липиды (жироподобные вещества), покрытые сахаром, которые нарушают их функцию. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием термообработанных продуктов, включая жареные продукты, играет роль в формировании AGE. Исследования также показывают, что развитие AGE с течением времени приводит к разрушению тканей в организме, увеличивает воспаление, которое может привести к дегенерации диска, и способствует развитию других дегенеративных заболеваний, включая диабет, атеросклероз и болезнь Альцгеймера.
Может ли диабет 2 типа ускорить развитие боли в спине?
«Мы исследуем диабет 2 типа, поскольку дегенерация позвоночника обычно является возрастным заболеванием, а диабет 2 типа ускоряет процесс старения у многих людей», - сказал д-р Иатридис. Он добавил, что исследования также показывают, что люди с диабетом имеют худшие результаты после операции на позвоночнике, чем люди без диабета.
В первой части проекта ученые на горе Синай будут разводить мышей на диете с высоким содержанием пищевых продуктов, похожей на диету быстрого питания. В исследование будут включены как обычные мыши, так и так называемые «нокаутированные» мыши, генетически модифицированные для снижения их способности избавляться от ВОЗРАСТОВ в организме. Это позволит исследователям увидеть, развивается ли у мышей дегенерация диска или какие-либо изменения в костях позвоночника, и играют ли AGE ключевую роль в этих изменениях.
В Rensselaer исследователи будут анализировать, чем ткань здоровых дисков отличается от ткани дегенерированных дисков. Важно отметить, что они будут изучать, обеспечивает ли лекарство, блокирующее действие диеты с высоким содержанием AGE, защиту от дегенерации диска у мышей.
Изучать только человеческие ткани сложно, потому что «люди ведут очень сложный образ жизни с большим количеством различий, чем диабетический статус», - сказал доктор Вашишт. Эти различия затрудняют определение того, действительно ли диета и диабет вызывают проблемы со спиной, используя только исследования на людях. Таким образом, подобные результаты исследований на мышах и людях подтвердили бы связь между диетой / диабетом и дегенерацией диска.
Исследование финансируется Национальным институтом здоровья. Результаты будут публиковаться периодически в течение 5 лет, а исследование завершится в 2021 году.
Rensselaer Политехнический институт. Диета и боль в спине: какая связь?
http://www.newswise.com/articles/view/659604/. По состоянию на 16 сентября 2016 г.
